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日暮里の老舗居酒屋「鳥のぶ」の2号店
日暮里で半世紀近く営業を続け、地元の人から愛されているのが老舗の居酒屋である鳥のぶです。
店の大将が作る美味しい料理の評判が口コミで広がり、週末は予約が取れないほどの人気店となっています。
その鳥のぶの2号店が日本酒Dining 根岸 川木屋です。
日本酒Dining 根岸 川木屋は日本酒好きにおすすめの居酒屋で、鶯谷駅から徒歩10分以内の場所にあります。
日暮里の店は庶民的な佇まいですが、鶯谷の日本酒Dining 根岸 川木屋はスタイリッシュな外観でお洒落です。
日本酒はもちろん焼酎やカクテルなど他のお酒も楽しめます。
日本酒の種類が豊富なので、日本酒好きにとっては嬉しい店です。
洞爺湖サミットで有名になった磯自慢もあります。
磯自慢は静岡県焼津市に蔵を持つ磯自慢酒造が醸造する日本酒で、メロンや桃のようなフルーティーな香りと深い味わいが特徴です。洞爺湖サミットでは乾杯のお酒に使われ、現在では入手するのが難しい日本酒となっています。
大人気の新政もあります。新政は秋田県秋田市ある新政酒造が造っている日本酒です。
新政酒造は1852年の幕末時代に創業した老舗の蔵元で、最古の酵母として有名な協会6号が生まれた蔵元としても有名です。
もともと名の知れた蔵元でしたが、投手が交代してから銘柄が刷新され全国規模で人気を集めるようになります。
八代目当主になってから様々な変化があった新政は、全銘柄で6号酵母だけを使っています。
秋田県産の酒米だけを使い、伝統的な製法で造っているので独特の深い旨みがあります。
新政は全銘柄が純米酒になります。
白ワインのようだと例えられることも多い新政は、女性にもファンが多いです。
大将が焼く焼き鳥は絶品!
鶯谷の日本酒Dining 根岸 川木屋も日暮里の鳥のぶと同様に焼き鳥が絶品です。
大将が焼く焼き鳥と日本酒を目あてに多くの人が店を訪れます。
焼き鳥は居酒屋のメニューでは定番ですが、鶯谷の日本酒Dining 根岸 川木屋の焼き鳥は一味違います。
何を食べても美味しいのですが焼き鳥は格別で、砂肝やハツは鶏肉のうまみとコクがあり濃いタレとの調和が絶妙です。
地鶏の肉は上質な肉なので、塩でも美味しいです。
白レバーは食べると口の中でとけそうなくらい柔らかく、脂がのっています。
新鮮な素材にこだわっているので、お造りも地鶏刺身もおすすめです。
モモは皮を少し炙っているので香ばしく、肉の旨みが口の中に広がります。
ササミはふわふわで柔らかく美味です。
エスカルゴはフランス料理で有名ですが、エスカルゴバターのイカバージョンも人気があります。
バターとニンニクがイカの淡泊な美味しさにマッチしています。
ポテト系ではポテトサラダとコロッケも人気メニューです。
ポテトサラダは隠し味にマスタードが入っていて、見た目もお洒落で味も美味しいです。
コロッケは海水塩がかかったコロッケで、じゃがいものホクホク感と甘みが味わえます。
ユニークなメニューも多く、自家製のコンビーフを鉄板で焼いたメニューは大人気です。
とうもろこしを天ぷらのように揚げた一品は、日本酒にもビールにも合います。
鶏肉だけでなく和牛や豚肉のメニューも逸品ぞろいです。
黒毛和牛のたたきは、ほどよく脂がのって柔らかくお酒にぴったりです。
豚リブロース焼きは豚の肉質がよく、塩加減が絶妙です。バルサミコ酢と豚肉の相性も抜群です。
なぜか洋食!?ナポリタンは名物料理
日暮里のファンも唸らせる鶯谷の日本酒Dining 根岸 川木屋ですが、口コミでも大人気なのが名物のナポリタンです。
美味しいメニューがありすぎて食べる前に悩むことも多い日本酒Dining 根岸 川木屋ですが、店に来る前からナポリタンを食べると決めているファンも多いです。
実はナポリタンは日暮里の店でも名物メニューで、ナポリタンだけでもお酒が飲めるという人が続出しています。
ナポリタンは普通の味に加えて辛めと極辛が選べます。価格はリーズナブルですが、東京の老舗洋食店にも負けない味です。
日暮里の店は焼き鳥のお店として有名だったのでナポリタンはインパクトがあるメニューでしたが、日本酒Dining 根岸 川木屋はスタイリッシュなお店なので、どのようなメニューでも創作料理として楽しめます。鳥のぶでも大将の創作料理はどのメニューも美味しいと評判でしたが、その評判は日本酒Dining 根岸 川木屋でさらに高まっています。
パスタ系では帆立とキノコのクリームパスタやイカ墨パスタも人気があります。
料理上手な大将の手にかかれば、美味しいチャーハンも目の前に出てきます。
ゴージャスなA4ランクステーキや自家製のメンチカツも味わい深いです。
ワッフルパフェやフレンチトースト、コーヒーゼリーなどのデザートメニューも楽しめます。
大将の手料理をお腹いっぱい食べて美味しいお酒を飲んでも、甘いものは不思議と食べられます。
日本酒だけでなくワッフルパフェやフレンチトーストも楽しめるので、女性にも人気があります。
日本の居酒屋チェーンはメニューが豊富なことで知られていますが、この店はメニューの多さと美味しさで居酒屋チェーンをしのぐと評判です。